POLĘDWICA DROBIOWO KONSERWOWA wyrób czysto drobiowy, produkowany z całych mięśni kurczaków i bez dodatku mięsa zwierząt rzeźnych lub innych środków wiążących i chemicznych. Wyrób delikatesowy, charakteryzujący się minimalną zawartością tłuszczu drobiowego, niskim poziomem cholesterolu około 4 razy niższy niż w polędwicy wieprzowej (ujęty przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie w międzynarodowym programie profilaktyki cholesterolowej), obniżoną zawartością soli kuchennej. Wyrób lekko strawny, bez tłuszczów zwierząt rzeźnych, niskokaloryczny, o wysokiej zawartości białka. Może być stosowany w każdej diecie. Wskazany w chorobach przewodu pokarmowego, nadciśnieniowych, wieńcowych oraz w otyłości i profilaktyce cholesterolowej. W pełni może zastąpić szynkę i polędwicę z mięsa zwierząt rzeźnych i rozwiązuje problemy żywieniowe ze względów religijnych w zakresie diety białkowej. Pozatym niezawiera wielu składników które są na przykjład w mięsach czerwonych i ogólnie jest chudsze.